【资料图】
主料: 黄瓜600g;
辅料:香油,盐20克,生抽,蒜15克,姜适量,白糖20克,辣椒酱;
做法:
1.小黄瓜洗干净,切去头尾,表面均匀撒上盐,然后用手一条条搓揉变软;
2.把变软的小黄瓜放入沥水筐中,压上重物,静置1天,令其出水;
3.将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油和凉开水混合并搅匀制成腌酱;
4.将腌好的小黄瓜取出切成1厘米的段,淋上腌酱,搅匀即可食用。
关键词:
【速看料】黄磊酱黄瓜的腌制方法黄瓜怎么做好吃?
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